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すっぱいイチゴで甘いスイーツ🍓

材料
イチゴ            200g
グラニュー糖  70g
生クリーム     100cc
ラム酒             大さじ1(なくてもいい)
ゼラチン         5g(水30ccでふやかしておく)

作り方
① ゼラチンをふやかしておく
②イチゴをピューレ状にし砂糖と混ぜる
③ クリームを7分立てくらいに泡だてる
④ふやかしたゼラチンは湯煎などで溶かし、
   ②を大さじ2くらい混ぜ
   ゼラチンの温度を下げる
⑤混ぜた④を②全量に混ぜ、泡だてたクリームも混ぜる
⑥容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。


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